BioMedTok/CCNET · Datasets at Hugging Face

text stringlengths 0 1.19k
ce qui est certain c qu’il n’y a pas de partie brioche dans mon livre de recettes, c ça qui m’inquiète plus…
enfin, merci pour votre réponse…
une petite question, c’est pour une brioche de combien de gramme 500 ou 750g ?
en tout cas elle a l’air trés bonne, j’aimerai la faire!
C’est une brioche qui fait un peu plus de 750g. Personnellement, je choisis ce poids pour la machine à pain.
j’avais remarqué votre recette il y a plusieurs mois auparavant mais diffèremment. L’introduction déjà était différente et pour les ingrédients je ne sais plus trop mais il fallait mélanger les oeufs et le lait ( je ne sais plus trop).
Avec la version d’avant je la réussissais à merveille je bluffais même ma famille persuadée que je l’achetais mais avec cette version de maintenant je la rate totalement. Je ne sais pas si vous avez changé les ingrédients ou autre mais serait-il possible de m’envoyer l’ancienne version.
Vous me posez une colle là. Je ne me souviens pas avoir touché à la recette. Le paragraphe, c’est possible, mais la recette, ça me semble bizarre car j’aurai remis à jour les photos à ce moment-là.
Désolée, je n’ai pas d’autres « versions » à vous donner.
Ah non, désolée, je n’ai pas retenté cette recette avec plus de jaunes.
Je pense que vous pouvez prendre cette recette sans toucher au sucre.
Vous devrez façonner la pâte en dehors de la machine pour mettre la saucisse. Versez le tout dans un moule à cake et faites pousser une seconde fois pendant 1 heure avant d’enfourner.
Pour le temps de cuisson, il me semble qu’il faut déjà pré-cuire la saucisse à l’eau.
Hello à toutes. Je suis en train de faire une brioche pour la première fois. J’ai mis un peu plus qu’un sachet de levure seche (= levure chimique????). Pour le moment la pâte monte, monte et monte!!!! C’est super.
Bon, jusqu’à présent, ca va. La boule est magnifique et gonfle.
Oulala, de la levure sèche ou déshydratée n’est pas de la levure chimique. Il faut de la levure de boulanger. Je t’invite à lire mon article sur les levures : http://www.chefnini.com/les-levures/
Pour ce qui est de la quantité de liquide, cela peut en effet dépendre des machines et de leur TH.
Par contre, si tu as vraiment utilisé de la levure chimique, tu ne vas pas obtenir une brioche. :-/
S’agit-il de cette levure ? http://www.oetker.ca/fr/product/baking-ingredients/pouch/11082
À priori, il s’agirait bien d’une levure de boulanger. De toute façon, vous allez vite le savoir après dégustation de votre brioche. ;-)
Chefnini, oui, c’est bien celle-là. Tu ne connaissais pas avant? Tu utilises laquelle d’habitude?
En tout cas, la brioche est MA-GNI-FI-QUE!! Fantastique! Elle est réussie.
Ah, super si elle est réussie ! Tu m’avais fait peur avec la levure chimique.
Je connais que de nom mais je ne l’ai jamais essayée. J’ai rarement testé d’autres marques de levure en fait.
j’ai testé cette recette alors que ça faisait des mois que je n’avais pas fait de brioche ne MAP. J’ai varié quelques proportions et mis 5 jaunes.
J’ai fais connaitre cette recette à tout mon entourage.
J’ai déjà fait cette recette de brioche et elle est parfaite ! J’ai d’office rajouter un jaune d’oeuf : savoureuse, pas trop sucrée ! Je l’adore.
Toutefois étant très gourmande, je me demandais si l’on ne pourrait pas ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la préparation ?
Si oui à quel moment les intégreriez-vous ?
J’ai du mal avec les brioches faite de A à Z à la MAP, je ne sais pas si c’est que ma MAP qui fait ça, mais je me retrouve toujours avec une mie très compacte, pas aérée :/
Donc j’opte pour le pétrissage à la MAP (et oui je suis flemmarde :p) et le façonnage à la main et la cuisson au four ! Un délice et moins lourd en bouche :)
Il faut savoir que ma mère a déjà fait des brioches à l’époque (sans MAP, of course).
Merci beaucoup pour vos partages de recettes !!
J’ai testé cette brioche pour ma toute première utilisation de la map et c’était un délice :)
Une super recette !!! Je ne fais plus que celle la maintenant !
Et la petite touche perso : je mets du rhum et de la fleur d’oranger à la place de la vanille.
Parfaite cette recette, sans vanille pour moi, la mie est légère, elle est montée jusqu’à la paroi de la MAP. C’est la première brioche bien réussie dans cette machine achetée depuis peu. Merci pour cette recette!
Peut-on faire la même recette avec des oeufs entiers, au lieu de prendre que des jaunes d’oeufs ?
Si vous ne voyez pas d’autres programmes adaptés, je prendrais le programme « pain normal ». Il doit bien y avoir un petit livret avec une recette de brioche dedans, non ? Regardez quel programme est préconisé.
Pour ce qui est d’un forum, je ne sais pas.
merci pour vos recettes , moi je ne fais plus que celle ci
Votre blog est top, j’ai déjà essayé plusieurs recettes. Et chaque fois je ne suis pas déçue. J’avais une recette de brioche, mais il manquait un petit qq chose. Je me suis alors lancée dans votre recette, j’ai ajouté 2 jaunes d’oeufs et un peu plus de beurre( en Bretagne on aime beaucoup le beurre hihi) Et ce fut un régal . Merci pour vos recettes ! C’est un plaisir.

Le manque d'agressivité , de vitesse et peut etre d'envie font que l'Entente n'est pas qualifiée pour la suite de la competition

Et pour se reposer, un brunch bien mérité sur la terrasse du Boathouse où je rêvais de déjeuner depuis six ans que j'avais repéré ce bel endroit sur le lac... Un moment délicieux, un restaurant à ne pas manquer.
* Regarder un match de Base ball
Les parcs en pleine ville sont toujours un vrai plaisir, à Londres ou à New York pour ne citer que ces deux villes. Après une longue journée de travail ou pour faire une pause, rien de mieux que d'y venir se relaxer quelques instants.

Je suis que assistant mais je peux te donner mon avis!
As ce qu'il parêt il y'a des gens qui t'aime pas mais il y aura toujours des gens pour insulter...
Perso je te connais et je te trouve assez gentille!
Tu connais pas mal de commande !
Tu connais beaucoup de personnes du staff!
Mais après je t'aime donc j'ai pas vraiment envie de dire d'autre point faible et le contraire sur les point forts!
Je suis (je sais pas) j'attends les avis des autres!

J'ai suivi les recommandations pour m'inscrire aux tournois. Je ne reçois pas de réponse. Pourtant je crois être inscrit puisque j'ai mon pseudo , que je peux jouer les donnes des tournois et même lire quel est mon résultat sur la liste des résultats donne par donne. Mais je n'apparais pas dans le classement autrement qu'en dernière place avec mon score.!!!! Que faire???
Je suppose qu'il y a un MAJ dans votre colonne série?
Cela veut dire que vous ne jouez pas avec la dernière version de Wbridge5...
Normalement, un email vous est envoyé à chaque première donne pour vous le signaler.
Recevez-vous cet email? (J'ai besoin de savoir si cela marche à tous les coups!)
Pour mettre à jour, soit aller sur le site de Wbridge5, soit télécharger le petit utilitaire dont le lien se trouve dans la marge gauche de cette page et l'exécuter...
Merci pour votre réponse . Ma version de logiciel n'était pas la dernière .

Il faut se souvenir qu'en 1971, la France est sous le coup du premier choc pétrolier, et l'on ignore encore que durant près de 10 années, ses répercussions se feront ressentir. Sur fond de conflit géopolitique international, une crise grave se profile - et s'éternisera jusqu'en 1978. Durant l'année 73, le prix du baril passera de 3 à 10 $, une inflation orchestrée par l'OPEP, et les pays alors consommateurs voient leur déficit extérieur se creuser.
Valery Giscard d'Estaing, alors président, et son premier ministre, Raymond Barre, valident l'achat, par un premier contrat de 400 millions de francs, avant le deuxième et le troisième, pour une cagnotte totale de 1 milliard de francs, au terme de l'année 1978. Surtout que des tests en temps réel déboucheront sur une fausse détection de gisements, entraînant certains doutes quant à la capacité réelle des appareils.
Aujourd'hui, on se demande encore dans quelle mesure des personnes de Elf n'avaient pas connaissance d'une escroquerie réelle, et par conséquent, n'auraient pas dupé leur direction volontairement. Des fonds ont bien été détournés, et notamment par le recours à des versements à Fisalman, société qui était située à Panama...
Pourquoi remuer le passé, s'interrogera-t-on ? Eh bien parce que la Fondation Res Publica, un Think Tank, organisait le 14 octobre dernier à la Maison de la Chimie, un colloque autour de l'exception culturelle. Etait notamment convié Jean-François Colosimo, président du directoire des Editions du Cerf, et ancien président du Centre national du livre, entre 2010 et 2013. À l'occasion de son intervention, c'est le projet ReLIRE, destiné à la numérisation des oeuvres indisponibles du XXe siècle, encore sous droit, qui a été évoqué.
Il se prononce ainsi sur la question du développement du livre numérique en France, rappelant que nous sommes le seul pays où les grands groupes possèdent aussi leur diffusion, leur distribution et parfois même, leurs librairies.
De quoi donner à réfléchir, chez ceux qui seront chargés de financer, de subventionner ou d'apporter des fonds sous quelque manière que ce soit, au registre ReLIRE, non ?

Au Moyen Age (XIIIème siècle) : Exploitation du minerai à petite échelle, on creuse des puits depuis la surface, mais on stoppe rapidement à cause des problèmes d’inondation.
Entre 1618 et 1648 : Guerre de Trente ans, l’Alsace est ravagée par la guerre et les mines sont pillées. L’activité minière chute brutalement. Le filon Saint Jean est abandonné en 1635.
L’activité reprend vers 1711, mais les travaux sont trop submergés par l’eau, l’exploitation s’arrête de nouveau vers la fin du XVIIIème siècle.
Entre 1897 et 1907 : les mines sont réouvertes par les Allemands pour exploiter du cobalt, de l’arsenic, et le peu d’argent qu’il reste (jusqu’à maintenant, uniquement l’argent était exploité). L’activité s’arrête (une fois de plus) car une étude estime que les mines sont vides.
La dernière mine ferme officiellement en 1976, c’était une mine de cobalt.

Ouverture : Tous les jours 24/24h , accès libre
- Aménagement de pistes cyclables aux alentours possibilité d'y aller en vélo, en roller ou en footing
- Piste d'athlétisme de 400m de 8 couloirs
- Disciplines pratiquées: Courses, Saut en hauteur, Saut en longueur, Lancer de poids, marteau, disque, javelot, saut à la perche
- Donne accès au zoo gratuitement avec 11km de sentiers et une présentation de 90 espèces animales
Ouverture : Tous les jours 24/24h
Terrains de tambourin, football, basket-ball, hand-ball ....
Ouvert tous les jours dès 8h et fermé :
- Printemps : du 1er mars au 31 mai - 20h
- Automne : du 1er septembre au 31 octobre - 20h
- Hiver : du 1er novembre à fin février - 18h
En voiture: Prendre sur l'avenue de Toulouse puis tourner à droite au croisement de la Rue des chasseurs et continuer sur 500m .
Sport nautiques : kayak, planche à voile, voile
Ouvertures: Du lundi au Samedi toute l'année 24/24h

Vous avez chacun un forum privé qui n'est lisible que par vous et moi
tu es sûr de toi? parce que je le vois même en étant déconnecté... et s'il est impossible d'y poster ou de le lire, je ne vois pas l'intérêt de le laisser apparent sur la cour.
1) Je te prierai de ne pas venir poster dans un forum de PBM un message qui n'a rien à voir avec ça...
2) Oui tout le monde peut les voir, mais seul moi et le joueur pouvont lire le forum consacré... Et les administrateurs bien sur...
3) J'ai laissé ça visible pour que les nouveaux arrivants voient qu'ils avaient un forum.
4) Alourdir? Ne me fait pas rire...

ce qui est certain c qu’il n’y a pas de partie brioche dans mon livre de recettes, c ça qui m’inquiète plus…

enfin, merci pour votre réponse…

une petite question, c’est pour une brioche de combien de gramme 500 ou 750g ?

en tout cas elle a l’air trés bonne, j’aimerai la faire!

C’est une brioche qui fait un peu plus de 750g. Personnellement, je choisis ce poids pour la machine à pain.

j’avais remarqué votre recette il y a plusieurs mois auparavant mais diffèremment. L’introduction déjà était différente et pour les ingrédients je ne sais plus trop mais il fallait mélanger les oeufs et le lait ( je ne sais plus trop).

Avec la version d’avant je la réussissais à merveille je bluffais même ma famille persuadée que je l’achetais mais avec cette version de maintenant je la rate totalement. Je ne sais pas si vous avez changé les ingrédients ou autre mais serait-il possible de m’envoyer l’ancienne version.

Vous me posez une colle là. Je ne me souviens pas avoir touché à la recette. Le paragraphe, c’est possible, mais la recette, ça me semble bizarre car j’aurai remis à jour les photos à ce moment-là.

Désolée, je n’ai pas d’autres « versions » à vous donner.

Ah non, désolée, je n’ai pas retenté cette recette avec plus de jaunes.

Je pense que vous pouvez prendre cette recette sans toucher au sucre.

Vous devrez façonner la pâte en dehors de la machine pour mettre la saucisse. Versez le tout dans un moule à cake et faites pousser une seconde fois pendant 1 heure avant d’enfourner.

Pour le temps de cuisson, il me semble qu’il faut déjà pré-cuire la saucisse à l’eau.

Hello à toutes. Je suis en train de faire une brioche pour la première fois. J’ai mis un peu plus qu’un sachet de levure seche (= levure chimique????). Pour le moment la pâte monte, monte et monte!!!! C’est super.

Bon, jusqu’à présent, ca va. La boule est magnifique et gonfle.

Oulala, de la levure sèche ou déshydratée n’est pas de la levure chimique. Il faut de la levure de boulanger. Je t’invite à lire mon article sur les levures : http://www.chefnini.com/les-levures/

Pour ce qui est de la quantité de liquide, cela peut en effet dépendre des machines et de leur TH.

Par contre, si tu as vraiment utilisé de la levure chimique, tu ne vas pas obtenir une brioche. :-/

S’agit-il de cette levure ? http://www.oetker.ca/fr/product/baking-ingredients/pouch/11082

À priori, il s’agirait bien d’une levure de boulanger. De toute façon, vous allez vite le savoir après dégustation de votre brioche. ;-)

Chefnini, oui, c’est bien celle-là. Tu ne connaissais pas avant? Tu utilises laquelle d’habitude?

En tout cas, la brioche est MA-GNI-FI-QUE!! Fantastique! Elle est réussie.

Ah, super si elle est réussie ! Tu m’avais fait peur avec la levure chimique.

Je connais que de nom mais je ne l’ai jamais essayée. J’ai rarement testé d’autres marques de levure en fait.

j’ai testé cette recette alors que ça faisait des mois que je n’avais pas fait de brioche ne MAP. J’ai varié quelques proportions et mis 5 jaunes.

J’ai fais connaitre cette recette à tout mon entourage.

J’ai déjà fait cette recette de brioche et elle est parfaite ! J’ai d’office rajouter un jaune d’oeuf : savoureuse, pas trop sucrée ! Je l’adore.

Toutefois étant très gourmande, je me demandais si l’on ne pourrait pas ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la préparation ?

Si oui à quel moment les intégreriez-vous ?

J’ai du mal avec les brioches faite de A à Z à la MAP, je ne sais pas si c’est que ma MAP qui fait ça, mais je me retrouve toujours avec une mie très compacte, pas aérée :/

Donc j’opte pour le pétrissage à la MAP (et oui je suis flemmarde :p) et le façonnage à la main et la cuisson au four ! Un délice et moins lourd en bouche :)

Il faut savoir que ma mère a déjà fait des brioches à l’époque (sans MAP, of course).

Merci beaucoup pour vos partages de recettes !!

J’ai testé cette brioche pour ma toute première utilisation de la map et c’était un délice :)

Une super recette !!! Je ne fais plus que celle la maintenant !

Et la petite touche perso : je mets du rhum et de la fleur d’oranger à la place de la vanille.

Parfaite cette recette, sans vanille pour moi, la mie est légère, elle est montée jusqu’à la paroi de la MAP. C’est la première brioche bien réussie dans cette machine achetée depuis peu. Merci pour cette recette!

Peut-on faire la même recette avec des oeufs entiers, au lieu de prendre que des jaunes d’oeufs ?

Si vous ne voyez pas d’autres programmes adaptés, je prendrais le programme « pain normal ». Il doit bien y avoir un petit livret avec une recette de brioche dedans, non ? Regardez quel programme est préconisé.

Pour ce qui est d’un forum, je ne sais pas.

merci pour vos recettes , moi je ne fais plus que celle ci

Votre blog est top, j’ai déjà essayé plusieurs recettes. Et chaque fois je ne suis pas déçue. J’avais une recette de brioche, mais il manquait un petit qq chose. Je me suis alors lancée dans votre recette, j’ai ajouté 2 jaunes d’oeufs et un peu plus de beurre( en Bretagne on aime beaucoup le beurre hihi) Et ce fut un régal . Merci pour vos recettes ! C’est un plaisir.

Le manque d'agressivité , de vitesse et peut etre d'envie font que l'Entente n'est pas qualifiée pour la suite de la competition

Et pour se reposer, un brunch bien mérité sur la terrasse du Boathouse où je rêvais de déjeuner depuis six ans que j'avais repéré ce bel endroit sur le lac... Un moment délicieux, un restaurant à ne pas manquer.

* Regarder un match de Base ball

Les parcs en pleine ville sont toujours un vrai plaisir, à Londres ou à New York pour ne citer que ces deux villes. Après une longue journée de travail ou pour faire une pause, rien de mieux que d'y venir se relaxer quelques instants.

Je suis que assistant mais je peux te donner mon avis!

As ce qu'il parêt il y'a des gens qui t'aime pas mais il y aura toujours des gens pour insulter...

Perso je te connais et je te trouve assez gentille!

Tu connais pas mal de commande !

Tu connais beaucoup de personnes du staff!

Mais après je t'aime donc j'ai pas vraiment envie de dire d'autre point faible et le contraire sur les point forts!

Je suis (je sais pas) j'attends les avis des autres!

J'ai suivi les recommandations pour m'inscrire aux tournois. Je ne reçois pas de réponse. Pourtant je crois être inscrit puisque j'ai mon pseudo , que je peux jouer les donnes des tournois et même lire quel est mon résultat sur la liste des résultats donne par donne. Mais je n'apparais pas dans le classement autrement qu'en dernière place avec mon score.!!!! Que faire???

Je suppose qu'il y a un MAJ dans votre colonne série?

Cela veut dire que vous ne jouez pas avec la dernière version de Wbridge5...

Normalement, un email vous est envoyé à chaque première donne pour vous le signaler.

Recevez-vous cet email? (J'ai besoin de savoir si cela marche à tous les coups!)

Pour mettre à jour, soit aller sur le site de Wbridge5, soit télécharger le petit utilitaire dont le lien se trouve dans la marge gauche de cette page et l'exécuter...

Merci pour votre réponse . Ma version de logiciel n'était pas la dernière .

Il faut se souvenir qu'en 1971, la France est sous le coup du premier choc pétrolier, et l'on ignore encore que durant près de 10 années, ses répercussions se feront ressentir. Sur fond de conflit géopolitique international, une crise grave se profile - et s'éternisera jusqu'en 1978. Durant l'année 73, le prix du baril passera de 3 à 10 $, une inflation orchestrée par l'OPEP, et les pays alors consommateurs voient leur déficit extérieur se creuser.

Valery Giscard d'Estaing, alors président, et son premier ministre, Raymond Barre, valident l'achat, par un premier contrat de 400 millions de francs, avant le deuxième et le troisième, pour une cagnotte totale de 1 milliard de francs, au terme de l'année 1978. Surtout que des tests en temps réel déboucheront sur une fausse détection de gisements, entraînant certains doutes quant à la capacité réelle des appareils.

Aujourd'hui, on se demande encore dans quelle mesure des personnes de Elf n'avaient pas connaissance d'une escroquerie réelle, et par conséquent, n'auraient pas dupé leur direction volontairement. Des fonds ont bien été détournés, et notamment par le recours à des versements à Fisalman, société qui était située à Panama...

Pourquoi remuer le passé, s'interrogera-t-on ? Eh bien parce que la Fondation Res Publica, un Think Tank, organisait le 14 octobre dernier à la Maison de la Chimie, un colloque autour de l'exception culturelle. Etait notamment convié Jean-François Colosimo, président du directoire des Editions du Cerf, et ancien président du Centre national du livre, entre 2010 et 2013. À l'occasion de son intervention, c'est le projet ReLIRE, destiné à la numérisation des oeuvres indisponibles du XXe siècle, encore sous droit, qui a été évoqué.

Il se prononce ainsi sur la question du développement du livre numérique en France, rappelant que nous sommes le seul pays où les grands groupes possèdent aussi leur diffusion, leur distribution et parfois même, leurs librairies.

De quoi donner à réfléchir, chez ceux qui seront chargés de financer, de subventionner ou d'apporter des fonds sous quelque manière que ce soit, au registre ReLIRE, non ?

Au Moyen Age (XIIIème siècle) : Exploitation du minerai à petite échelle, on creuse des puits depuis la surface, mais on stoppe rapidement à cause des problèmes d’inondation.

Entre 1618 et 1648 : Guerre de Trente ans, l’Alsace est ravagée par la guerre et les mines sont pillées. L’activité minière chute brutalement. Le filon Saint Jean est abandonné en 1635.

L’activité reprend vers 1711, mais les travaux sont trop submergés par l’eau, l’exploitation s’arrête de nouveau vers la fin du XVIIIème siècle.

Entre 1897 et 1907 : les mines sont réouvertes par les Allemands pour exploiter du cobalt, de l’arsenic, et le peu d’argent qu’il reste (jusqu’à maintenant, uniquement l’argent était exploité). L’activité s’arrête (une fois de plus) car une étude estime que les mines sont vides.

La dernière mine ferme officiellement en 1976, c’était une mine de cobalt.

Ouverture : Tous les jours 24/24h , accès libre

- Aménagement de pistes cyclables aux alentours possibilité d'y aller en vélo, en roller ou en footing

- Piste d'athlétisme de 400m de 8 couloirs

- Disciplines pratiquées: Courses, Saut en hauteur, Saut en longueur, Lancer de poids, marteau, disque, javelot, saut à la perche

- Donne accès au zoo gratuitement avec 11km de sentiers et une présentation de 90 espèces animales

Ouverture : Tous les jours 24/24h

Terrains de tambourin, football, basket-ball, hand-ball ....

Ouvert tous les jours dès 8h et fermé :

- Printemps : du 1er mars au 31 mai - 20h

- Automne : du 1er septembre au 31 octobre - 20h

- Hiver : du 1er novembre à fin février - 18h

En voiture: Prendre sur l'avenue de Toulouse puis tourner à droite au croisement de la Rue des chasseurs et continuer sur 500m .

Sport nautiques : kayak, planche à voile, voile

Ouvertures: Du lundi au Samedi toute l'année 24/24h

Vous avez chacun un forum privé qui n'est lisible que par vous et moi

tu es sûr de toi? parce que je le vois même en étant déconnecté... et s'il est impossible d'y poster ou de le lire, je ne vois pas l'intérêt de le laisser apparent sur la cour.

1) Je te prierai de ne pas venir poster dans un forum de PBM un message qui n'a rien à voir avec ça...

2) Oui tout le monde peut les voir, mais seul moi et le joueur pouvont lire le forum consacré... Et les administrateurs bien sur...

3) J'ai laissé ça visible pour que les nouveaux arrivants voient qu'ils avaient un forum.

4) Alourdir? Ne me fait pas rire...